बंपर ग्लोबल हार्वेस्ट ने लहसुन उद्योग में बाजार पुनर्गठन और प्रीमियम उत्पाद उन्नयन को बढ़ावा दिया

प्रमुख लहसुन उत्पादक क्षेत्र स्थिर समग्र गुणवत्ता के साथ फसल की पैदावार में वृद्धि करते हैं। अनुकूल जलवायु परिस्थितियों और प्रमुख उत्पादन क्षेत्रों में विस्तारित रोपण रकबे ने वैश्विक लहसुन उत्पादन में पर्याप्त वृद्धि में योगदान दिया है। पर्याप्त बाज़ार सूची ने प्रभावी रूप से वैश्विक खाद्य प्रसंस्करण और दैनिक उपभोग आवश्यकताओं के लिए स्थिर आपूर्ति की गारंटी दी है। हालाँकि, पारंपरिक ताज़ा लहसुन की अधिक आपूर्ति ने निम्न-अंत बाजार प्रतिस्पर्धा को तेज कर दिया है, जिससे थोक निर्यात कीमतों पर लगातार नीचे की ओर दबाव बढ़ रहा है और उत्पादकों को सजातीय कच्चे माल की बिक्री से लाभ संपीड़न से बचने के लिए परिचालन रणनीतियों को समायोजित करने के लिए प्रेरित किया जा रहा है।