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चीन का लहसुन उद्योग: 2026 में मानकीकरण-आधारित उन्नयन और विविधीकृत बाजार विस्तार
2026,01,28
जीनिंग, 28 जनवरी (रिपोर्टर) - उच्च गुणवत्ता वाले कृषि विकास और बेल्ट एंड रोड पहल की लहर पर सवार होकर, चीन के लहसुन उद्योग ने मात्रा-संचालित से गुणवत्ता और मानकीकरण-संचालित विकास में अपने परिवर्तन को तेज कर दिया है। जिंक्सियांग काउंटी के साथ - जिसे "विश्व लहसुन राजधानी" के रूप में जाना जाता है - एक वैश्विक-मानक औद्योगिक श्रृंखला के निर्माण में अग्रणी होने के कारण, व्यापार संरक्षणवाद से लंबी चुनौतियों के बावजूद, उद्योग ने व्यापार बाधाओं को तोड़ने, मूल्य वर्धित उत्पादों का विस्तार करने और निर्यात लेआउट को अनुकूलित करने में उल्लेखनीय प्रगति हासिल की है। नवीनतम डेटा और उद्योग प्रथाएं 2026 के लिए लचीलेपन और नवाचार की तस्वीर पेश करती हैं।
मानकीकरण चीन के लहसुन उद्योग की मुख्य प्रतिस्पर्धात्मकता बन गया है, विशेष रूप से जिनक्सियांग में, जो चीन के कुल लहसुन निर्यात में 70% से अधिक का योगदान देता है और 170 से अधिक देशों और क्षेत्रों में आपूर्ति करता है। काउंटी ने रोपण और कटाई से लेकर प्रसंस्करण और रसद तक 16 प्रमुख औद्योगिक लिंक में 313 मानकों को कवर करते हुए एक व्यापक मानकीकरण प्रणाली का निर्माण किया है। कीटनाशक अवशेषों और परीक्षण आवश्यकताओं पर अंतरराष्ट्रीय नियमों के साथ स्थानीय मानकों को संरेखित करके, और किस्मों, प्रबंधन और खरीद के "तीन एकीकरण" को बढ़ावा देकर, जिंक्सियांग यह सुनिश्चित करता है कि उत्पादन का हर लिंक वैश्विक मानकों को पूरा करता है। इस प्रयास का फल मिला है: 2007 से चीन-ईयू भौगोलिक संकेत पारस्परिक मान्यता उत्पाद, जिंक्सियांग लहसुन ने GAP और जर्मनी के CerTes प्रमाणीकरण जैसे आधिकारिक प्रमाणपत्र प्राप्त किए हैं, जिससे वैश्विक उच्च-अंत बाजारों तक इसकी पहुंच आसान हो गई है।
मानकीकरण अभियान ने लॉजिस्टिक्स दक्षता और लागत में कमी को भी बढ़ावा दिया है। मानकीकृत लॉजिस्टिक्स प्रोटोकॉल द्वारा समर्थित "जिंक्सियांग गार्लिक" कोल्ड चेन स्पेशल ट्रेन अब केवल 8 दिनों में जकार्ता, इंडोनेशिया पहुंच सकती है, जिससे लॉजिस्टिक्स लागत में लगभग 1,000 युआन प्रति टन की कटौती होगी और डिलीवरी दक्षता में 70% सुधार होगा। अकेले 2024 में, जिनक्सियांग लहसुन और उसके उत्पादों ने 5.625 बिलियन युआन की निर्यात मात्रा हासिल की, जो साल-दर-साल 36.3% की वृद्धि है, जिसमें 60% से अधिक निर्यात बेल्ट और रोड भागीदार देशों को जाता है। विकास की यह गति 2025 तक जारी रही, प्रसंस्कृत लहसुन उत्पाद एक नए इंजन के रूप में उभरे - काले लहसुन और एलिसिन कैप्सूल जैसे मूल्य वर्धित उत्पादों के निर्यात में साल-दर-साल 24.4% की वृद्धि हुई।
व्यापार नीतियों और टैरिफ लाभों ने निर्यात वृद्धि को और बढ़ावा दिया है। आरसीईपी ढांचे के तहत, ताजा या ठंडा लहसुन (एचएस कोड 0703201000) को इंडोनेशिया, मलेशिया, थाईलैंड और वियतनाम सहित 13 सदस्य देशों में निर्यात करने पर शून्य टैरिफ दर मिलती है। इस तरजीही नीति ने दक्षिण पूर्व एशियाई बाजार में चीन की प्रतिस्पर्धात्मकता को मजबूत किया है, जो चीनी लहसुन निर्यात के लिए सबसे बड़ा गंतव्य बना हुआ है, जो कुल निर्यात मात्रा का 46.2% है। हालाँकि, उद्योग को प्रतिकूल परिस्थितियों का भी सामना करना पड़ता है: सितंबर 2025 में, ब्राजील ने 5 साल की अवधि के लिए चीनी लहसुन पर 0.78 अमेरिकी डॉलर प्रति किलोग्राम का एंटी-डंपिंग शुल्क लगाया, हालांकि कुछ चीनी उद्यमों ने बाजार पहुंच बनाए रखने के लिए मूल्य प्रतिबद्धताएं हासिल की हैं।
बाज़ार परिवर्तनों से निपटने के लिए, उद्योग उत्पादों और बाज़ारों में विविधीकरण में तेजी ला रहा है। पारंपरिक ताज़ा लहसुन से परे, उद्यम गहरी प्रसंस्करण क्षमता का विस्तार कर रहे हैं, शून्य-योजक लहसुन पेस्ट, एलिसिन स्वास्थ्य उत्पाद और निर्जलित लहसुन जैसे 100 से अधिक मूल्य वर्धित उत्पाद विकसित कर रहे हैं। जिंक्सियांग काले लहसुन के लिए अंतरराष्ट्रीय मानक तैयार करने में भी अग्रणी भूमिका निभा रहा है, जो ओईएम निर्यात से प्रौद्योगिकी और ब्रांड-संचालित विकास की ओर बदलाव का प्रतीक है। इस बीच, चीनी लहसुन उद्यम दक्षिण अमेरिका, अफ्रीका और पूर्वी यूरोप में नए बाजार तलाश रहे हैं, जिससे एकल बाजारों पर निर्भरता कम हो रही है और व्यापार जोखिम कम हो रहा है।
औद्योगिक उन्नयन ने सहायक प्रौद्योगिकियों और उपकरणों के निर्यात को भी प्रेरित किया है। लहसुन प्लांटर्स और हार्वेस्टर के लिए उद्योग मानकों के आधार पर, जिनक्सियांग में उत्पादित कृषि मशीनरी को अर्जेंटीना, ब्राजील और रूस सहित 30 से अधिक देशों में निर्यात किया गया है, जिससे वैश्विक भागीदारों के लिए मानकीकृत रोपण और प्रबंधन मॉडल लाए गए हैं। इस "उत्पाद + प्रौद्योगिकी + मानक" निर्यात मॉडल ने वैश्विक लहसुन उद्योग श्रृंखला में चीन के प्रभाव को बढ़ाया है।
ज़ुझाउ युज़िआन ट्रेडिंग कं, लिमिटेड, जिआंगसु में निहित एक पेशेवर लहसुन व्यापार उद्यम, सक्रिय रूप से औद्योगिक मानकीकरण द्वारा लाए गए अवसरों का लाभ उठा रहा है। कंपनी के एक प्रतिनिधि ने कहा, "हम जिनक्सियांग जैसे मुख्य उत्पादक क्षेत्रों के औद्योगिक श्रृंखला लाभों को गहराई से एकीकृत करते हैं, अंतरराष्ट्रीय मानक गुणवत्ता नियंत्रण को सख्ती से लागू करते हैं, और आरसीईपी के तहत सीमा शुल्क निकासी, रसद और टैरिफ अनुकूलन सहित वन-स्टॉप विदेशी व्यापार सेवाएं प्रदान करते हैं।" "जटिल व्यापार वातावरण का सामना करते हुए, हम वैश्विक खरीदारों को नीतिगत बदलावों और उच्च गुणवत्ता वाले चीनी लहसुन उत्पादों तक पहुंचने में मदद करते हैं, जिससे उन्नयन उद्योग में जीत-जीत सहयोग प्राप्त होता है।"
2026 को देखते हुए, चीनी लहसुन उद्योग के मानकीकरण, गहन प्रसंस्करण और बाजार विविधीकरण द्वारा संचालित स्थिर विकास बनाए रखने की उम्मीद है। उद्योग के अंदरूनी सूत्र इस बात पर जोर देते हैं कि प्रौद्योगिकी में निरंतर निवेश, अंतरराष्ट्रीय मानकों का पालन और व्यापार नीतियों के प्रति लचीली प्रतिक्रिया वैश्विक बाजार में प्रतिस्पर्धा बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण होगी।
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